Нож шеф повара Civivi Cibus C23048-3

Описание Нож шеф повара Civivi Cibus C23048-3

Профессиональный кухонный нож Civivi Cibus C23048-3 — это надежный помощник для тех, кто готовит часто и серьезно. Независимо от задачи — нарезка овощей, обработка мяса или рыбы — этот нож справляется с одинаковой точностью и контролем.

Клинок изготовлен из шведской нержавеющей стали Sandvik 14C28N, которая хорошо известна в ножевой индустрии. Твердость 58-60 HRC обеспечивает длительное сохранение остроты, а антикоррозийные свойства стали позволяют без опасений работать с кислыми продуктами и часто мыть нож. Сатинированная поверхность клинка не только выглядит стильно, но и предотвращает прилипание продуктов при нарезании.

Конструкция Full Tang означает, что металл идет от кончика до конца рукояти — такие ножи выдерживают серьезные нагрузки и служат долго. При этом толщина клинка всего 2,1 мм, что гарантирует аккуратный, чистый срез без мятия.

Рукоять сделана из многослойного композита G10 с оранжевым цветом. Этот материал устойчив к влаге, температурным перепадам и не скользит в мокрой руке. Текстурированная поверхность обеспечивает уверенный хват даже при длительной работе, а плавное утолщение к концу рукояти снижает усталость.

Основные характеристики:

• Общая длина: 316,6 мм, из них 200 мм приходится на клинок
• Длина рукояти: 116,6 мм
• Вес: 144,5 г — хороший баланс для длительной работы
• Прямая заточка клинка
• Профиль Drop Point — универсален для кухни
• Несскладной нож с полной металлической конструкцией

Дизайн разработан Остапом Хелем — польским мастером ножей, чьи работы отличаются функциональностью и продуманностью. Нож удобен в руке благодаря правильному распределению веса между клинком и рукоятью — это означает меньше усталости при работе и выше точность каждого движения.

Если вы работаете дома или в профессиональной кухне, Civivi Cibus — это инвестиция в надежный инструмент, который не подведет. На нож действует гарантия 12 месяцев.

Основные характеристики Нож шеф повара Civivi Cibus C23048-3

Отзывы о Нож шеф повара Civivi Cibus C23048-3

Вопросы и ответы (FAQ) Нож шеф повара Civivi Cibus C23048-3